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香辣杏仁手撕鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 杏仁50g 青瓜100g 鸡500g
  • 白糖适量 白芝麻适量 香菜适量 老干妈适量 红酒醋适量 生抽适量 料酒适量 姜适量 盐适量 香油适量

香辣杏仁手撕鸡描述：有阵子天热了一点，就又想吃凉菜了，嘻嘻～有肉有菜，香辣还有杏仁，下酒很不错的小菜。香菇是森林珍品是保健药用的极品食材,有很多的保健,和治疗功效。

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香辣杏仁手撕鸡制作步骤

  • 鸡处理干净后入锅，锅放放适量水，盐，料酒和姜片；把鸡浸熟；

  • 捞起放凉，怕肥的把鸡皮撕掉不要；

  • 把鸡肉撕成丝，鸡骨可以另外拿来滚汤；

  • 青瓜洗净切丝盘在碟底备用；

  • 鸡丝放少许盐，生抽，红酒醋，老干妈，炒香芝麻，香菜，白糖等拌匀，然后下香油拌匀；

  • 把拌好的鸡丝铺在青瓜丝上，撒上杏仁即可！

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