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鱼腥草煲鸡

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡半只 鱼腥草1把 陈皮1块
  • 盐适量 蜜枣2个

鱼腥草煲鸡描述:用鱼腥草煲汤我还是第一次,以前常听同事说不好喝,所以也一直没买来煲汤,很多时候在市场里看到有卖的,也是看两眼就走。这次看舌尖了解了一下它的功效,对消炎有很好的作用,决定买来试试,因为女儿常喉咙发炎,让她喝点也是好,先不说这个效果,单是这个汤很好喝,一点也不像同事说的那么难喝,入口有点甘凉,喝后喉咙很舒服,看来不能光听别人说,自己也要试试才知道。

粤菜舌尖午餐清热解毒

鱼腥草煲鸡制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 把鸡肉洗净,鱼腥草搞去杂草清洗干净切两段,陈皮用清水泡软刮去白色部份。

  • 锅内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲洗一下。

  • 瓦煲加入适量清水。

  • 放入鸡肉(是凉水入锅)。

  • 再加入陈皮和蜜枣。

  • 然后煲沸,再加入鱼腥草,大火煲沸,转小火煲.5个小时左右。

  • 待煲至汤看起来很浓厚。

  • 最后加入适量的盐调味即可。

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