猴头菇鸡汤煲

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猴头菇100g 三黄鸡1/2只 冬瓜100g
  • 葱适量 姜适量 香菜适量

猴头菇鸡汤煲描述:“猴头、燕窝、鲨鱼翅”列为山珍海味之首。
猴头菌性味甘平,具有利五脏、助消化的功效食用猴头蘑有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的康复。研究查明,猴头菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多种抗癌物质,有很好的增强机体免疫功能作用,对消化道癌肿有很好的疗效,并有利于手术后伤口愈合。

利水消肿发烧家常菜清热解暑清肺煲

猴头菇鸡汤煲制作步骤

  • 猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分

  • 半只鸡要用清水泡至小时,把鸡里的血水泡出

  • 泡好的猴头菇挤干水分

  • 锅中加入清水放入鸡块猴头菇葱姜,水开后撇除学沫,转小火煲至小时

  • 冬瓜去皮切片

  • 煲好的汤加入盐白胡椒冬瓜

  • 继续煮开出锅加入香菜即可

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