鸡丝炒苦瓜——下酒菜

鸡丝炒苦瓜——下酒菜描述：夏季气温增高，容易燥热上火，苦中带甜的美容佳品——苦瓜再次成为人们餐桌的宠儿。
苦瓜营养丰富，味甘苦性寒，具有清热解毒、滋肝养血、益气壮阳、清心明目、止立润肺、补脾胃的功效。素有“天然胰岛素”的美称，是很多人喜欢的美味佳肴。
懒刘同志最近上火，双双特意为其打造这款鸡丝炒苦瓜圈。
这里双双不得不说的，是水淀粉勾芡的的一点小作用。
看见苦瓜和鸡肉丝周身裹满的晶莹的汤汁了吗？这里面淀粉的作用可是不容小觑的呢！
一点点的水淀粉勾芡，能使菜色更加诱人，滋味更加浓郁，有兴趣的亲，炒菜的时候都可以添加一点试试哦！
苦瓜特别适合家中的三高老人食用，为爸爸炒这一盘来下酒，不仅开胃，还能降脂、降糖，一举多得呢！