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清炖乌鸡汤

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 乌鸡250g
  • 北芪10g 红枣3颗 桂圆3颗 枸杞子10g 姜3片

清炖乌鸡汤描述:这是我的孕期汤品之一,补血健脾,清润香甜,对大人和宝宝都非常好哦!
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

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清炖乌鸡汤制作步骤

  • 乌鸡洗净去掉皮,砍成适量大小,加姜片放入凉水中,煮开后焯血水,再过凉水洗净备用;

  • 北芪洗净剪成小片,红枣洗净去核,桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用;

  • 炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料,然后注满开水;

  • 炖盅上面盖上了层保鲜膜,然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可!

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