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虫草花蒸鸡

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 光鸡750g 虫草花80g 姜10g
  • 盐适量 生抽适量 芝麻油适量 生粉适量 胡椒粉适量

虫草花蒸鸡描述:立冬后的广东,天色阴阴的,早晚吹着小北风,有种凉凉的感觉。

每天去菜市场溜达,希望能趁着初冬,把这冬季需要的能量补充足够,好让家人过个暖暖的冬天。今天,给家人做了这款虫草花蒸鸡,不寒不燥,正是进补的好选择。

光听虫草花的名字,很多人都以为是虫草的花,其实不是,它是人工培养的虫草子实体,属真菌类。虫草花的性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,并且它含丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

它还有美容润肤的效果,尤其可快速消除蝴蝶斑。还具有壮阳补肾作用,增强体力,提高大脑记忆力的功效。

老年人蒸补虚

虫草花蒸鸡制作步骤

  • 把材料准备好。

  • 鸡洗干净,沥干水分,斩成小块。

  • 姜去皮,切成丝。

  • 虫草花用水轻轻冲洗一下,沥干水分。

  • 加入所有的调料,拌匀,腌制分钟。

  • 摆进碟子里。

  • 加上锅盖,大火蒸分钟。

  • 蒸至鸡熟透即可。

  • 不必再添加味精或鸡精之的类的调味品,味道已非常的鲜美。

  • 虫草花不适宜浸泡太长时间,时间太长香味会流失。

  • 它还有美容润肤的效果,尤其可快速消除蝴蝶斑。

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