甘蔗粟米煲鸡汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡翅膀400g 黑甘蔗300g 粟米450g
  • 清水适量

甘蔗粟米煲鸡汤描述:甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

甘蔗是含水分很高的水果,在干燥的冬天补充水分是必不可少的,可防皮肤干燥。

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甘蔗粟米煲鸡汤制作步骤

  • 食材:粟米、黑甘蔗和鸡翅膀。

  • 将鸡翅膀洗净,焯烫一遍,再次洗净。

  • 将粟米去衣,洗净,切块。将甘蔗洗净,切段,拍松。

  • 将食材全部放入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮滚。

  • 揭盖,关火。

  • 整锅倒入电炖锅中。

  • 盖锅盖,通电,大火,煲小时,即可断电。

  • 重新倒入煮锅中。

  • 盖锅盖,大火煮分钟。

  • 即可关火。

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