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鸡汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 三黄鸡500g
  • 葱适量 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 枸杞适量 料酒适量

鸡汤描述：冬季来临，天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。
鸡汤营养丰富又美味，是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。

汤煮补虚

鸡汤制作步骤

  • 三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

  • 葱切段，姜切片。

  • 枸杞用水泡发。

  • 锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

  • 焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

  • 加入葱姜料酒大火烧开，转小火煲小时。

  • 用勺撇去鸡汤上的油脂。

  • 加入枸杞再煲分钟。

  • 盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

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