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家常炖鸡块

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡肉800g 香菜5g
  • 油适量 盐适量 白糖适量 老抽适量 葱适量 姜适量 蒜适量

家常炖鸡块描述：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。而且鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓； 婆婆回来还没有炖过鸡呢，就算是我自己不爱吃肉，也要考虑到老人的营养需要，于是，昨天阴雨天气，买了一只鸡在家炖了下，味道还不错呢，O(∩_∩)O~

健脾健脾胃家常炖鸡补中益气补钙骨质疏松

家常炖鸡块制作步骤

  • 鸡肉切好洗净

  • 煮一锅水

  • 水开后将鸡肉倒入开水中煮一下

  • 煮好的鸡肉捞出来沥干备用

  • 蒜切成片备用

  • 葱姜切好备用

  • 热油

  • 加入适量的白糖

  • 小火至白糖全部融化

  • 倒入鸡肉爆炒

  • 至鸡肉差不多上色即可

  • 加入没过鸡肉的水

  • 盖上锅盖煮一会儿

  • 切好香菜备用

  • 煮十五分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料

  • 搅拌均匀

  • 再煮十分钟后加入食盐入味，加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了，出锅后撒上香菜即可

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