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辣子鸡丁

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肉500g 红干辣椒50g
  • 油适量 盐适量 姜适量 葱适量

辣子鸡丁描述:辣子鸡丁是川菜中比较有代表性的一道佳肴,十分开胃可口,辣椒的数量可以根据大家吃辣的程度放多或少,关键是鸡肉和红辣椒的选材一定要好,做出来的辣子鸡丁才美味~

健脾健脾胃川菜补中益气补钙骨质疏松

辣子鸡丁制作步骤

  • 鸡肉切丁,干辣椒切断,生姜、大蒜备用

  • 爆香干辣椒、姜蒜

  • 将鸡丁倒入锅内爆炒,加入料酒、盐、酱油、糖、八角适量,利用大火和油温快速将鸡肉炒熟

  • 出锅撒上一些葱花,一道香辣可口的辣子鸡丁完成了!

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