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花胶煲鸡

  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 光鸡1只 花胶4个 红枣50g
  • 盐适量 姜1片 料酒适量

花胶煲鸡描述:花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称, 花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。它富含丰富的胶质和多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素,鱼胶味甘性平,补而不燥,是非常理想的滋补佳品。(想更多了解它的诸多营养价值与功效请百度一下)尤其女性朋友在经期前后常食用,能很好的起到调补气血的作用 。

家常菜补气补虚补血调经

花胶煲鸡制作步骤

  • 光鸡一只清洗干净备用。

  • 将鸡去皮剁成块。

  • 花胶四个。

  • 姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。

  • 花胶稍用水泡软后煎成小节备用。

  • 鸡肉飞水去除多余油脂备用。

  • 将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。

  • 加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。

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