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当归炖乌骨鸡

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 乌骨鸡1700g
  • 盐适量 大麦适量 薏米适量 淮山适量 枸杞适量 红豆适量 红枣适量 党参适量 红莲适量 当归适量

当归炖乌骨鸡描述：这次炖的鸡汤全是用女性补血养颜的食材，
乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、
烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，
而胆固醇和脂肪含量则很少，很适合体虚血亏者食用。
而当归有补血活血，抗动脉硬化作用。
其他几样也有着调节机体免疫功能，护肤美容作用。
所以说这道当归乌骨鸡汤真的很适合我们女性食用

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当归炖乌骨鸡制作步骤

  • 将鸡去毛去内脏洗净备用

  • 准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦等，洗净待用

  • 锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦

  • 盖上锅盖，大火烧至沸腾，改小火炖分钟

  • 加入适量盐调味后再小火炖-10分钟

  • 将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里

  • 将鸡汤里的油撇去不要

  • 去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美，再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用

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