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鸡丁玉米

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 玉米粒150g 鸡胸肉300g
  • 香菇适量 胡萝卜适量 葱姜适量 生抽适量 白砂糖适量 味精适量 盐适量 油适量

鸡丁玉米描述:一家人都爱吃煮玉米,鲜玉米上市的季节,每天都买回家煮着吃,遇有买的多,当天吃剩下时,就剥出玉米粒冷冻放在冰箱里,待日后想吃时取出,或做汤或入菜。这次。买了鸡胸肉,取出些玉米粒,又搭配少许胡萝卜、香菇一起炒。菜品的营养很全面,味道很不错。

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鸡丁玉米制作步骤

  • 玉米粒取出解冻。胡萝卜、香菇洗干净。

  • 鸡胸肉洗干净切成丁,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀,再加油搅拌均匀腌制分钟。

  • 胡萝卜、香菇切成丁。

  • 玉米粒入锅煮熟后捞出沥干水。

  • 锅烧热加油,鸡丁入锅过油后盛出。

  • 用余油,胡萝卜入锅过油。

  • 香菇入锅过油后盛出。

  • 再起油锅,葱姜入锅煸香后,鸡丁入锅炒。

  • 玉米粒、胡萝卜、香菇入锅炒。

  • 加白砂糖炒。

  • 加生抽炒。

  • 加盐、味精炒。

  • 炒均匀即可出锅享用。

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