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海带炖鸡块

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡1只 泡发海带300g
  • 大葱适量 盐适量 姜适量 料酒适量 红糖适量 大料适量 香叶适量

海带炖鸡块描述:自从开了吃鸡肉的戒,好象没有发生什么事以后,这胆子就大了些,鸡肉的美味还是不能舍弃,于是又买了一只鸡,趁着家里现在人多,炖汤喝。
因为猪猪的活动,特意用了海带炖鸡块,在我们家乡,海带炖鸡块非常的普遍,白萝卜,土豆,海带,绿豆,是我记忆中家乡的四大炖汤原料,这些年养生观念普及了,又多了好些食材。
炖这种海带,海带一定要软才好吃,配合鸡汤的鲜美,妙不可言。

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海带炖鸡块制作步骤

  • 整鸡收拾干净

  • 剁块

  • 坐锅烧水,水开后把鸡块下锅焯去血水捞出

  • 备好葱蒜,香叶,大料

  • 另起锅烧水,加入调料,料酒和红枣。

  • 下入鸡块

  • 泡好的海带切成小块

  • 鸡肉里大火煮开后即可加入海带,因为我们家都喜欢吃软烂的海带

  • 差不多炖了一个小时了,加入盐

  • 拌匀即可

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