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彩椒鸡丁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡胸肉350g 彩椒100g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 味精适量 葱姜适量

彩椒鸡丁描述：辣子鸡丁是一道传统菜。这次将辣子改成了彩椒，菜品的营养更丰富，色彩更亮丽，也增加了家人的食欲。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，与其他肉类含热量低。鸡胸肉还有着温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨、保护皮肤等功效。鸡肉性温，适合冬季食用。

热菜美容防寒健脾开胃白领

彩椒鸡丁制作步骤

  • 鸡胸肉洗干净。

  • 鸡胸肉洗干净切成丁生抽搅拌均匀。

  • 加料酒搅拌均匀。

  • 加盐、加淀粉搅拌均匀腌制分钟。

  • 彩椒洗干净。

  • 彩椒切成丁。

  • 起油锅，腌制好的鸡丁入锅滑油后盛出。

  • 彩椒入锅过油后盛出。

  • 起油锅，葱姜入锅煸香后鸡丁入锅炒。

  • 加盐、味精炒。

  • 彩椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。

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