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芹菜山药条

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜100g 山药150g 红椒1个
  • 油适量 盐适量 鸡精适量

芹菜山药条描述：山药可有好多的名字：栽种者称家山药；野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

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芹菜山药条制作步骤

  • 准备材料。

  • 芹菜切成段。

  • 山药去皮切成长条。

  • 红椒切丝。

  • 芹菜段、山药条分别入沸水焯烫一下过凉备用。

  • 锅中放适量油，放入芹菜段翻炒片刻。

  • 放入山药条，翻炒均匀。

  • 放入红椒丝。

  • 加盐、鸡精调味。

  • 出锅，上桌。

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