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香橙烤鸭胸

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 柠檬1个 橙子1个 鸭胸500g
  • 柠檬汁适量 姜末适量 五香粉适量 盐适量 蜂蜜适量 腐乳适量 蒜茸15g 白糖5g 料酒20ml 海鲜酱10g 蚝油10g 酱油15g

香橙烤鸭胸描述:说到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融汇在一起,那是绝妙的享受。

水果入菜做成膳食鲜艳多彩,果香天然,非但生津开胃,且丰富了饮食口味,又保持着其很高的食用疗效,赋予水果更深一层的意义

可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可谓是别具风味。

香甜浓郁的橙子味诱人食欲,入口橙子的香甜味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和辣味不绝于口,耐人寻味。

您可以在家品尝自己亲手做的美味香橙烤鸭啦!

家常菜半小时-1小时香橙鸭胸全菜系1-2人橘子味锅子

香橙烤鸭胸制作步骤

  • 整块鸭胸用肉凿或刀背拍松

  • 将所有调料,制成自制烤肉酱,挤上一些柠檬汁

  • 鸭胸抹上自制的调料腌制

  • 用保鲜膜封好,入冰箱冷藏-小时。

  • 烤箱温度度,上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上,烤分钟,中途翻面。

  • 烤鸭胸的同时,将橙子洗净切片

  • 取出鸭胸肉,再涂抹一层蜜汁烤肉酱(也可以换成涂一层蜂蜜),稍微冷却后切片,将香橙片夹在鸭胸肉之间,挤紧。再入烤箱,度上下火烤分钟。烤制时间可根据自己烤箱调整。

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