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豉香芹菜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜250g 猪肉150g
  • 豆豉1勺 油盐适量 酱油1勺 料酒1勺

豉香芹菜描述：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

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豉香芹菜制作步骤

  • 肉切条或片，放在碗内，加适量料酒酱油腌制。

  • 芹菜去黄叶洗净，切段。

  • 锅内放适量油，烧热后，放入豆豉。

  • 炒出香味后，加肉，炒至变色。

  • 放入芹菜，翻炒，加少许料酒，加盐（豆豉有咸味，酌量），沥少许水。

  • 翻炒均匀后出锅。

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