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芹菜炝花生米

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花生米150g 芹菜200g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 醋适量

芹菜炝花生米描述：做一盘下酒菜，凉拌很好吃，生活很美好

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芹菜炝花生米制作步骤

  • 芹菜去叶，洗净切段

  • 放入油盐水中焯熟，过凉水后备用

  • 花生米洗净，放入水中，加入花椒、大料、盐煮熟

  • 锅中热油，放入葱段、姜片、花椒粒爆香，制成料油

  • 料酒加入盐，醋，生抽

  • 将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上，调入盐和鸡精，将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘

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