芹菜竹笋炒肉丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 芹菜300g 猪里脊肉150g
  • 香油适量 鸡精适量 甜酱1汤匙 姜适量 大葱适量 酱油1汤匙 植物油50g 竹笋适量 黑木耳适量

芹菜竹笋炒肉丝描述:芹菜性凉味甘、入肺、胃、肝经。春季气候干燥,人们往往感到口感舌燥、气喘心烦、身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身,肝火大的人可以多吃些。芹菜含酸性降压成分,对高血压特别有效,芹菜含高纤维素对肠癌有预防作用。
猪瘦肉性平味甘咸、有滋养脏腑、润滑肌肤、补中益气、补肾养血、滋补肝阴。具有清热止咳滋阴润燥等功效。

家常菜炒锅降血压午餐

芹菜竹笋炒肉丝制作步骤

  • 里脊肉切长丝。

  • 芹菜摘叶洗净、 切成三厘米长的段。、开锅放入淖一下水、 迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。

  • 木耳、竹笋泡好不备用。

  • 灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。 放入肉丝煸炒、 加入酱油迅速煸炒。

  • 放入芹菜、笋、木耳炒一下,放入甜酱、鸡精、香油炒匀。

  • 出锅装盘。

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