当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 家常血鸭

家常血鸭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜2根 鸭子1只
  • 尖辣椒适量 鸭血适量 桂皮适量 八角适量 蒜适量 姜适量 盐适量 油适量

家常血鸭描述：鸭肉最好是子鸭，肉质比较鲜鲜嫩，苦瓜两条最适合，但也可以根据个人口味，加入炸好的花生米，毛豆等等，鸭血在杀鸭子时就要打成散血，不能凝固，配料都是根据个人口味来添加

便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑炒炒锅牙痛

家常血鸭制作步骤

  • 切好的鸭肉

  • 姜葱蒜各种配料，苦瓜不知什么原因，竟然没有拍到图片

  • 鸭血

  • 红红的旨天椒，根据个人口味来放多放少

  • 放油，鸭肉入锅，慢慢翻炒

  • 鸭肉变色后，就放入姜蒜，盐，红辣椒，不停的翻炒

  • 当鸭肉完全变色，并且有香味时，放水煮，同时加入桂皮或八角，水刚好淹没鸭肉，此时煮鸭肉时，就能把苦瓜切成片啦

  • 当水煮至能见到鸭肉时，可以适当放点干辣椒及味精啦

  • 水煮干了，放进苦瓜翻炒

  • 苦瓜变色后，此道菜基本快完成啦，最后一个步骤，放了鸭血，并迅速的翻炒一遍，让鸭血均匀的布在鸭肉上，然后出锅，因为放鸭血的过程太快，没法拍下来，所以大家不要忘记，很重要的一步哦。

家常血鸭相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com