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爆炒羊腰子（肾）

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 羊肾2枚
  • 辣椒适量 洋葱适量 大蒜适量 白糖适量 盐适量

爆炒羊腰子（肾）描述：羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。具有补益肝肾、强筋壮骨之功效，适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。

原味宴请家常菜炒锅爆炒肾虚补肾

爆炒羊腰子（肾）制作步骤

  • 将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；

  • 羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

  • 热锅凉油，将大蒜，先爆香。

  • 再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。

  • 再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。

  • 出锅装盘即可。

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