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炒羊肝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菜椒80g 羊肝300g
  • 盐少许 美极鲜15g 五香粉2g 胡椒粉1g 花生油30ml 干淀粉适量 姜5g 葱10g

炒羊肝描述:羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润,羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。
胖子制作的这款炒羊肝,简单易做营养丰富,可以为孕产妇提供充足的营养。

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炒羊肝制作步骤

  • 羊肝用清水浸泡分钟。

  • 片成薄片。

  • 菜椒去籽洗净切片。

  • 入锅中焯水盛出备用。

  • 片好的羊肝如锅中焯水。

  • 盛出加少许葱花,干淀粉,胡椒粉,五香粉拌匀腌制分钟。

  • 热锅下油,放入姜丝炝锅。

  • 放入羊肝旺火翻炒秒钟。

  • 加入菜椒翻炒均匀。

  • 再加盐和美极鲜旺火翻炒秒钟关火盛盘即可。

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