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青蒜炒羊肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 羊肝300g 青蒜180g
  • 鸡精适量 胡椒粉适量 辣椒适量 姜适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

青蒜炒羊肝描述:、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;
2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;
3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

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青蒜炒羊肝制作步骤

  • 羊肝用清水浸泡分钟,洗净,去筋,切片

  • 青蒜洗净切段

  • 锅里油热,放下青蒜白杆部分炒秒盛出

  • 锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.

  • 加料酒煸匀,闷煮分钟

  • 放下青蒜煸炒.

  • 待青蒜发蔫,加盐,糖

  • 加适量鲜抽

  • 加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。

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