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柠香牛奶蛋饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉100g
  • 鸡蛋1个 细砂糖30g 黄油10g 柠檬汁1茶匙 牛奶125ml 蜂蜜少许 配餐水果少许

柠香牛奶蛋饼描述：周末豪华大早餐~

早餐周末柠檬味

柠香牛奶蛋饼制作步骤

  • 将面粉筛入碗中

  • 鸡蛋磕入碗中，加细砂糖

  • 打散

  • 将黄油用微波炉的解冻功能，加热秒钟后倒入蛋液中

  • 加入柠檬汁拌匀

  • 倒入面粉中

  • 沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀

  • 将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌

  • 直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状放在一旁静置分钟

  • 将配餐水果切成块，摆入盘中待用

  • 平底锅中倒入一点点底油

  • 用纸巾将油涂遍锅底

  • 用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼

  • 待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，秒钟后盛出

  • 对折两次装盘食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱

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