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柠檬味牛轧糖

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 柠檬味棉花糖50g 花生米50g 瓜子仁10g 豆奶粉25g
  • 白糖适量 鸡蛋清适量

柠檬味牛轧糖描述：自打上次常识牛轧糖失败后，心里还真的是不甘心~~翻了好几天食谱~~希望能给自己提供点思路~回想上次失败，主要原因就是，水分太大，无法凝固，这次，真的是无水分添加，在经历了几个小时的忐忑之后，打开冰箱，拿出模具，哇塞~~成功了！！呵呵，下面就和大家分享一下自己的喜悦咯~

儿童柠檬味零食香甜

柠檬味牛轧糖制作步骤

  • 柠檬味棉花糖一大包~因为害怕再次失败，所以只用了一半~

  • 豆奶粉一包

  • 去皮的花生和瓜子

  • 把棉花糖放进无油无水的碗里~隔水加热~

  • 加热到膨胀化开~

  • 加入豆奶粉

  • 洒入花生米和瓜子仁

  • 这是为了做蛋糕提前打发的鸡蛋清~舀一勺子

  • 加入棉花糖里

  • 迅速搅拌~

  • 模具中提前摸好香油

  • 将混合物放入模具~

  • 在冰箱里冷藏了几个小时~拿出来脱模就好~

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