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牛肚火锅

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 生蚝200g 粉丝250g 猪肚丸400g 秀珍菇300g 胡萝卜120g 白菜500g 牛肚400g
  • 老干妈辣椒酱适量 上汤适量 盐适量 油适量

牛肚火锅描述：他很喜欢吃白菜，特别是煮火锅的时候，所以总要变着法子煮火锅底料，让他能美滋滋地吃白菜，而我能多样化的吃点别的。嘻嘻，居心叵测~
这次用的是牛肚做底料，他吃这他的白菜粉丝，我吃着我的猪肚丸，各取所需。真好。

火锅10-20分钟午餐晚餐冬季涮鲜香全菜系1-2人待客菜锅子

牛肚火锅制作步骤

  • 牛肉店买的煮熟的牛肚，切薄片。锅内下少量油，加热后下姜片爆香后下牛肚片翻炒

  • 下胡椒粉调味

  • 继续翻炒

  • 把白菜和胡萝卜洗净，切大块

  • 把切好的白菜和胡萝卜放置锅内和牛肚一起翻炒

  • 炒至菜稍稍变软，加入高汤

  • 倒入煮火锅的汤锅，放置电磁炉上，开大火，煮至开，改中小火慢煮

  • 等待的时间里，洗净秀珍菇，去蒂

  • 粗粉丝洗净，用水泡发

  • 生蚝，用盐搓洗干净

  • 各类丸子洗净待用，准备好老干妈蘸料，开动

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