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牛扎糖

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 棉花糖300g 奶粉200g 烤熟的花生米300g 色拉油72g
  • 糖果纸适量 高筋面粉适量

牛扎糖描述：贺年用的色拉油版牛扎糖，年前各群疯传着作这个，俞霏也凑热闹尝试了一下。家里没准备有黄油，就用色拉油替代了黄油，没想到出来效果也是杠杠的，非常受欢迎啊。来年，得早早着手准备，今年动手时，时间太迟了，是年前的几天，结果只是送了家人品尝，朋友们都没有送出，真是不好意思了。

甜小吃烤箱年菜

牛扎糖制作步骤

  • 准备好棉花糖；

  • 准备好奶粉；

  • 准备好糖果纸；

  • 花生米用烤箱度烤分钟取出放凉待用；

  • 把花生去衣，擀碎。不能太碎，太碎了作出来的糖果没口感的。

  • 电高压锅拧到加热键就OK，倒入色拉油；

  • 加热一小下就可以倒入棉花糖；

  • 煮至棉花糖溶，用切刀把色拉油和棉花糖拌匀；

  • 倒入奶粉；

  • 切拌匀称；

  • 倒入花生碎；

  • 切拌匀称；

  • 烤盘里洒少许高粉，预热烤箱度烤钟左右拿出来把多余的粉倒出，烤盘底留下烤好的粉，把拌好的糖果团倒入，带上一次性手套，边抹边压，压平整表面，最后表面平整光滑；

  • 放凉至体温时（即不是很烫）用小刀从烤盘一角挑开，即可整片糖果片拿出来了；

  • 放在油纸上，先切长条(1.5CM宽合适)；

  • 再切小段，最后是.5CMX3.5CM最适宜糖果纸的包装；

  • 把切好的糖果放在糖果纸上；

  • 折包；

  • 最后拧紧两头就OK了。

  • 包好的糖果可以另外自行用包装袋装好，送人就好有面子了哦。

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