芹菜豆干炒肉丝

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 豆干100g 芹菜200g 猪肉丝50g
  • 蒜适量 葱适量 干辣椒适量 淀粉适量 料酒适量 生抽适量 姜适量 盐适量 油适量

芹菜豆干炒肉丝描述:1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;   
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;   
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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芹菜豆干炒肉丝制作步骤

  • 芹菜去叶留梗,切段,豆干切薄片。

  • 葱,姜,蒜,干辣椒切碎。

  • 锅放油加加热,放入浆好的肉丝炒熟盛出。

  • 锅留少许油,放入葱姜蒜和辣椒炒香。

  • 放入芹菜和豆干。

  • 翻炒均匀后,加盐,生抽。炒匀。

  • 加入炒好的肉丝,炒匀,调好味盛出。

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