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干炒牛河

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 河粉300g
  • 油适量 盐适量 牛肉100g 韭黄少许 胡萝卜少许 蚝油适量

干炒牛河描述：某人最喜欢吃的东东，第一次来广东就爱上了这个菜！由此爱上了广东！
吼吼！也因此爱上了会做干炒牛河的姑娘！
这是一道非常广东的广东菜，采用牛肉，韭黄，加上广东特别有名的陈村河粉制作而成！

粤菜

干炒牛河制作步骤

  • 牛肉切片，放姜片，盐，生抽，生粉腌制小时以上

  • 韭黄切成段

  • 胡萝卜切成丝

  • 锅中放油，倒入牛肉片滑炒

  • 炒至牛肉变色

  • 将河粉抖散，倒入锅中

  • 加入生抽翻炒

  • 加入胡萝卜继续翻炒，并加入少许蚝油

  • 将韭黄倒入

  • 继续翻炒至韭黄变色即可

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