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花生米拌芹菜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜200克 花生米200克
  • 香油1大勺 辣椒油2大勺 葱花20克 海鲜酱油2大勺 味精1小勺 精盐1小勺 花椒6粒 大料2粒 姜片3片

花生米拌芹菜描述：一道很营养的凉拌菜，芹菜翠绿香嫩，富有营养，芹菜的叶子比茎更有营养，是不错的凉拌菜肴，食之可消暑去湿，补充多种营养。

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花生米拌芹菜制作步骤

  • 花生米放入盆中。

  • 姜片，大料，花椒，备好。

  • 把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮分钟（关火浸泡）。

  • 芹菜洗净，摘去叶子。

  • 切成寸段。

  • 入沸水中焯分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。

  • 煮泡好的花生米放入碟中。

  • 接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。

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