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杂果牛奶椰香西米露

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 西米250g 牛奶1000ml 椰浆1/2罐
  • 水2000ml 糖150g 草莓适量 芒果适量 香蕉适量

杂果牛奶椰香西米露描述：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
甜甜的水果加上Q滑的西米,再加上香浓的椰浆,是完美的组合。

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杂果牛奶椰香西米露制作步骤

  • 西米稍用水洗净，锅内放入水ml，西米g，大火煮开。

  • 快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌分钟。

  • 这时的西米是全白色的浮上来了。关火，盖上盖子焖上分钟。

  • 10分钟后打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

  • 再次开火煮开后，小火搅拌分钟，再加上盖子，焖分钟。

  • 40分钟后打开盖子，西米就全透明煮好了。

  • 煮好后的西米倒入有小孔的盆子里。

  • 放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

  • 锅内再放入水，煮开后放入洗好的西米，再次煮开。（这个过程是因为用自来水洗过后再次消毒的）

  • 用干净的筛子过筛后放入容器里。

  • 1000ml纯牛奶加入g糖加热至糖溶化，倒入西米里。

  • 再倒入椰浆半罐，搅拌均匀。

  • 吃的时候再将芒果、草莓、香蕉切小粒加进去即可。

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