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牛丸浸野菌时蔬

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 野菌150g 玉米1/2根 胡萝卜1/2根 牛丸4颗 西兰花100g
  • 盐适量 姜片适量

牛丸浸野菌时蔬描述：老公和朋友在外面一家野菌店吃饭，吃着这野菌非常鲜，所以特地打包了一些回来，让我拿来做汤，说做出来的汤很鲜味，很好喝～于是我跟各式的蔬菜配在一起了，真的很赞，让人回味无穷！再说，这道菜色彩丰富，大人小孩都会喜欢的，而且营养很均衡，不用牛丸更好，只是我家里刚好没有鲜肉了，冰箱刚好余下一些，就用了它！

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牛丸浸野菌时蔬制作步骤

  • 胡萝卜去皮切厚片，玉米切块；

  • 野菌（左边的是鸡油菌，右边的忘记了）洗净备用；

  • 牛丸对半切开，然后在上面切井字花刀；

  • 煲中煮开水，下牛丸，姜片一起煮开；

  • 先下玉米和胡萝卜，再次煮开；

  • 然后再下野菌一起煮开，后转小火煲约半小时；

  • 这时准备西兰花，洗净，切小朵备用；

  • 待煲中的汤煮约半小时左右，再加入西兰花再次煮开，然后加少许盐调味即可～

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