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牛尾山药汤

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 牛尾500g 山药250g 胡萝卜1根
  • 盐适量 料酒适量

牛尾山药汤描述:《本草纲目》中说:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用,牛肉可以补气。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。所以牛尾巴不仅有牛肉补中益气之功,还有牛髓填精补髓之效。李时珍也曾说:牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。治理骨折,擦损伤痛,有很奇妙的效果。”

牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器,应该是牛身上活动非常频繁的一个部位,因为活动很频繁,肉质也非常的鲜美,没有什么肥肉,所以脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白,还是美容养颜的佳品。。

护肝拉肚子止泻汤老年人补中益气补肾

牛尾山药汤制作步骤

  • 准备材料:牛尾g,山药g,胡萝卜根。

  • 生牛尾用清水浸泡个小时去血水其间换水到次

  • 将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片

  • 倒入汤匙的料酒

  • 大火煮开,撇去浮沫

  • 将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中

  • 盖上盖子大火烧开转小火褒分钟关火

  • 将山药,胡萝卜去皮切滚刀块

  • 待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮分钟

  • 加入适量的盐胡椒粉调味 

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