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咸猪骨瑶柱粥

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 大米1.5量杯 瑶柱6粒 排骨500g
  • 油适量 盐适量

咸猪骨瑶柱粥描述：儿子感冒发烧，全家人一起陪儿子吃粥。晚餐煲了这个咸猪骨瑶柱粥，炒了米粉，蒸了猪肠粉，一家人一起清肠胃。中午给儿子煮了白粥，因为太过清淡，仔仔罢吃，连奶粉也不迟，还说不饿。生病了的时候，胃口真的不好，特别发烧时，真的不觉饿的。希望仔仔早日康复。

早餐煮砂锅粥

咸猪骨瑶柱粥制作步骤

  • 大米洗净后用勺子食盐，适量的花生油腌制分钟。

  • 排骨切块后用勺子食盐腌制小时以上，以便入味。（早上起床就开始腌制直到下午）。

  • 砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸。

  • 水沸腾后，将米和猪骨加入其中。

  • 盖锅，大火煮沸腾，用勺子盖着出气孔，防止沸腾时粥水溢出。

  • 沸腾后加入冲洗过的瑶柱。

  • 然后转为慢火，继续用勺子盖着出气孔，防止沸腾时粥水溢出，煲.5小时左右即可，无需再放盐。

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