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烤猪皮串

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪皮200g
  • 酱油适量 麻辣烧烤调料粉适量 竹签适量

烤猪皮串描述：烤猪皮是每次去烧烧摊我必点的烧烤之一，喜欢猪皮口感柔软而且Q性十足的感觉。猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道烤肉皮，便可把肉皮从废品变成人人喜爱的美味。

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烤猪皮串制作步骤

  • 猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。

  • 煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，然后放案板上刮净油脂。

  • 处理好的猪皮切成厘米宽的条，然后斜刀片成薄片。

  • 把片好的猪皮用竹签串起来。

  • 把串好的猪皮放入预热好的烤箱里烤分钟。

  • 把酱油和麻烧烤调料粉分别放入小碟里备用。

  • 猪皮烤分钟后取出来，均匀刷上酱油，然再刷上麻辣烧烤调料粉。

  • 把刷好调料的猪皮再次放入烤箱里烧分钟，然后摆入盘中即可食用。

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