猪骨煲苓薯茅根汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪骨200g 苓薯100g 白茅根50g
  • 油适量 盐适量

猪骨煲苓薯茅根汤描述:苓薯这种食材清热下火,本地人都喜欢买来去火煲汤喝,实际本身没有什么味道,我觉得只是拿它跟猪骨煲的话味道很淡,我老公也不太爱喝的,所以我又加入了一把茅根,茅根有丝丝的甜味,这汤的味道就好很多了,而且茅根也是利尿,清火的,对于广东人爱上火,煲这汤喝很合适的。

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猪骨煲苓薯茅根汤制作步骤

  • 猪骨放入水中焯烫一下。

  • 茅根适量清洗干净。

  • 苓薯洗净,剥掉外皮后对半切块。

  • 焯烫好的猪骨倒入砂锅内,加入适量水。

  • 把茅根倒入砂锅中。

  • 把苓薯倒入砂锅中。

  • 盖上锅盖大火煮开后改小火煲个小时。

  • 加盐调味即可关火。

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