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最美味的下酒菜——香辣猪耳朵

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 猪耳朵1个
  • 油适量 盐适量 青椒适量 姜丝适量 酱油适量

最美味的下酒菜——香辣猪耳朵描述：猪耳朵是爸爸最爱的一道下酒菜，香脆的猪耳朵，用辣椒一起翻炒，微微带着点辣味，非常下饭呢，这次特意用了少许的酱油来调色，颜色真漂亮。

宴请家常菜湘菜热菜

最美味的下酒菜——香辣猪耳朵制作步骤

  • 猪耳朵切成薄片，青椒切斜片，姜切丝

  • 油锅烧热

  • 将猪耳朵倒入油锅，稍微翻炒下，至猪耳朵稍微变色

  • 加入一碗水，盖上锅盖，大火煮至收汁

  • 加入青椒和姜丝，撒上适量盐，一起翻炒至辣椒断生

  • 淋入适量酱油

  • 翻炒几下，让猪耳朵均匀上色即可

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