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辣椒炒猪皮

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪皮300g 辣椒150g
  • 油适量 盐适量 老抽适量 味精适量 料酒适量

辣椒炒猪皮描述：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

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辣椒炒猪皮制作步骤

  • 食材；辣椒，处理好的猪皮。

  • 切丝。

  • 烧油，倒进猪皮，炒匀。

  • 调入料酒翻炒片刻。

  • 调入生抽。

  • 加盐炒入味。

  • 放进辣椒，在辣椒上加盐炒匀。

  • 再混合。

  • 将辣椒炒熟，调入味精炒匀即可出锅。

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