菠菜早餐饼

菠菜早餐饼描述：常记得那一年，婆婆指着远山的嫩绿，充满敬意满怀柔情地对我说：“**，你看，远山绿绿的，多好看啊"。**是我的奶名，我是四川人，家乡包括冬天，一年四季都有绿色，对于绿色，我并不稀罕.但是，在北方过了一个冬天之后，我才明白，绿色对于北方人的意味着什么了。意味着春天来了，意味着可以看到野外的生命了，意味着地里可以种菜了。就是现在夏至都快到了，在北方也才是刚吐新绿，自家菜地里也才是刚刚播种。
所以今天这道菠菜饼，我没有浪费一点点，因为看了一冬天的荒芜，我太珍惜绿色了。我把不好吃的杆打成汁和面，菠菜叶拌在里面做早餐饼，加了蔬菜的饼非常香软，连牙不好的公公也说好吃。