芥末什锦沙拉

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 菠菜300g 金针菇200g 鸡蛋2个 黄瓜1根 培根火腿50g
  • 葡萄籽油适量 丘比芥末沙拉汁1包 粉丝1把 香菜适量

芥末什锦沙拉描述:上一道用丘比芥末沙拉汁做什锦凉拌菜,而之所以要做这道菜,是为了纪念生前厨艺俱佳的母亲,这道凉菜是她老人家的拿手菜,也是我家过年过节宴客的重要凉拌菜,今天,暂改一下调味配方,用丘比芥末沙拉汁来调味,以此献给天堂里的妈妈,还想说老妈,好想您,想您的爱,想您用爱做的美味饭菜。

芥末味沙拉

芥末什锦沙拉制作步骤

  • 菠菜摘洗净。

  • 入开水中焯烫,捞出,控干,备用。

  • 金针菇去蒂,洗净。

  • 入开水中焯烫。

  • 捞出,控干,备用。

  • 粉丝用开水泡软。

  • 捞出,控干,备用

  • 香菜摘洗净,切段,备用。

  • 培根火腿切丝,备用。

  • 将鸡蛋磕入碗中,打散。

  • 上油锅,将蛋液倒入。

  • 摊成蛋皮。

  • 切细长条状,备用。

  • 黄瓜洗净,切丝状,备用。

  • 黄瓜洗净,切丝状,备用。

  • 将烫好的菠菜放入调拌盆中。

  • 放入蛋皮。

  • 放入金针菇。

  • 放入黄瓜丝。

  • 放入培根火腿丝。

  • 放入粉丝。

  • 放入香菜。

  • 拌匀。

  • 加适量葡萄籽油。

  • 放入丘比芥末沙拉汁1包。

  • 调拌均匀,即可装盘食用。

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