猪骨裙带蛋花汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 裙带菜5g 猪骨汤1200g
  • 香菜末适量 红椒适量 姜丝适量 火腿肠适量 醋适量 鸡精适量 香油适量

猪骨裙带蛋花汤描述:女儿最喜欢裙带汤,她比同龄孩子长的快,所以经常腿疼。于是 我常给她熬猪骨汤来补钙。
这道菜汤菜营养丰富,富含碘、蛋白质、钙等。
裙带菜中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。裙带中胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

汤汤锅熬补碘鲜香

猪骨裙带蛋花汤制作步骤

  • 提前熬好的猪骨汤;

  • 准备好姜丝;

  • 把泡好的裙带菜和姜丝放入猪骨汤内,一起煮;

  • 开锅后,火腿肠切花,放入锅内;

  • 待裙带菜煮烂,打入蛋花,倒入适量醋、鸡精、香油、关火;

  • 盛入碗中,根据自己的口味,再添加红椒、香菜末。

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