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肉片木耳烩猪血

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白萝卜100g 猪血200g 里脊肉100g
  • 黑木耳适量 麻油适量 糖适量 酱油适量 料酒适量 花椒适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

肉片木耳烩猪血描述：最近吃猪血的几率高了一些，主要是天冷吃火锅的时候多了，我家一般吃火锅都离不开猪血，每次吃完火锅都要剩下一些猪血，猪血不能冷冻保存，只好做菜用完。

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肉片木耳烩猪血制作步骤

  • 准备好食材。

  • 白萝卜切成薄片。

  • 把猪血冲洗干净，切成片。

  • 木耳洗净，撕成小朵。

  • 里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。

  • 把猪血焯水后沥干水分。

  • 另起锅，注入油，爆香辣椒。

  • 9下入肉片翻炒均匀。

  • 烹入料酒，加入酱油糖盐翻炒均匀。

  • 加入适量的开水。

  • 烧开后，加入木耳和焯水的猪血。

  • 烧制分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。

  • 烧制萝卜片变透明后芶入薄芡淋入麻油即可。

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