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菠菜鸡蛋卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菠菜50g 鸡蛋2个 面粉1小碗
  • 油适量 盐适量

菠菜鸡蛋卷描述:为了使孩子能多吃点蔬菜,妈妈可是用尽心思,每天的早餐换着花样做,就是为了让孩子多吃点饭菜才能长得壮实些。鸡蛋饼里可以加任何新鲜的蔬菜,饼要摊的薄一些,这样容易卷成卷儿,再切成小段,孩子吃的时候也方便。菠菜鸡蛋饼,软软的,营养丰富,作为孩子的早餐是个不错的选择。

卷早餐秋季

菠菜鸡蛋卷制作步骤

  • 菠菜摘洗干净

  • 锅中水烧开,焯烫菠菜

  • 菠菜捞出凉水过凉,切碎

  • 面粉加水调成面糊

  • 打入鸡蛋搅匀

  • 放入适量的盐搅匀

  • 将菠菜切碎放入面糊里搅匀

  • 锅中油热后,转小火

  • 倒入面糊,转动锅,使面糊摊平

  • 待一面定形后再翻面

  • 煎至两面金黄即可出锅

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