当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 橙香排骨

橙香排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 橙子1个 排骨400g
  • 酱油适量 自制红酒小半碗 自制苹果醋10ml 冰糖10g 花椒适量 香叶两片 八角1朵 大蒜4瓣 姜1块 大葱1段 盐适量 油适量

橙香排骨描述：很久没有发菜谱了，再不发就又赚下饥荒了。趁着现在没有事情，赶紧整理一下发几个。

排骨是大家都喜欢是的一种菜，无论怎么做都有人喜欢。前段时间买了几斤排骨，做了几次。分别做成不同的菜肴。这次发的是和水果一起打配做的一个橙香排骨，味道相当的好，吃起来有肉的香气同时夹杂着水果的芳香。

使排骨一点也不感到油腻。香中带着清香的橙子的味道。真是很好吃的。是一道解解酒、解腻、开胃的下饭菜。很喜欢。

健脾开胃春节煨私房菜

橙香排骨制作步骤

  • 排骨买的时候就让卖肉的给切好一段一段的。洗净后放在冷水中浸泡出血水。

  • 再把浸泡过的排骨段放在冷水锅里开大火烧开撇去血沫，煮分钟后捞出装盘待用。

  • 备好的食材；橙子洗净、葱切小段、蒜切片、姜切片。

  • 橙子去皮取出里面的瓤，分成几拌。

  • 自制红葡萄酒小半碗。

  • 锅中放油烧热下入姜片。

  • 再下入焯过水的排骨翻炒。

  • 翻炒过的排骨锅里在放入葱段、蒜片、冰糖。

  • 继续翻炒，煎锅里的冰糖融化即可。

  • 然后再倒入半碗自制红葡萄酒，酱油，盐、开水没过排骨。

  • 再盖上锅盖开大火烧开后。转小火慢烧。分钟左右。

  • 煎锅里的汤水烧至很少的时候下入橙子瓣。在放入盐调味和少许味精。翻炒开中火收汁。

  • 收汁后点缀一些青蒜叶，就可以了。

橙香排骨相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com