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菠菜拌花生米

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 菠菜500g
  • 盐2小勺 糖3小勺 香醋适量 麻油适量 味精少许 熟花生米适量

菠菜拌花生米描述：菠菜刚刚上市不久，很鲜嫩，此时用它来作凉拌菜最合适了，配上花生米和麻油，再调个糖醋汁，真是爽口又香脆啊~~~

凉菜糖醋味拌焯

菠菜拌花生米制作步骤

  • 新鲜菠菜摘好洗净

  • 开水中，加少许盐

  • 倒入菠菜

  • 用筷子翻均

  • 变色后捞起沥水

  • 稍凉后切碎

  • 将水汁挤干放入盘中

  • 倒入花生米，再加勺盐

  • 加勺白糖

  • 撒少许味精

  • 滴入适量香醋

  • 倒入适量麻油

  • 用筷子翻拌均匀，再撒上少许白芝麻增香

  • 倒扣装盘，就可开吃了

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