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麻酱菠菜塔

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菠菜200g 红辣椒1个
  • 麻酱1汤勺 香醋1汤勺 生抽1汤勺 芝麻油半汤勺 绵白糖半汤勺 凉白开4汤勺 盐适量

麻酱菠菜塔描述：很喜欢吃菠菜，常常买，做麻辣烫、凉拌、蛋饼、和鸡蛋炒。。。
闲来小小变化下造型，看着还挺喜欢的。

凉菜开胃焯

麻酱菠菜塔制作步骤

  • 菠菜洗干净，沥水备用。

  • 菠菜叶子和梗分别切寸断，我直接上手拧碎；红辣椒切丝。

  • 水中加一小勺盐，帮助保持叶子的绿色。

  • 煮开，放入菠菜叶子，煮约分钟，捞出沥干放凉；菠菜梗同样煮，约分钟，捞出沥干放凉。

  • 把凉了的菠菜和辣椒丝拌匀。

  • 造型；我用了酸奶盒子，被自己的机智感动了。

  • 准备调麻酱凉拌汁。麻酱用凉开水化开，加其它调味品拌匀。 把麻酱凉拌汁淋到菠菜塔上面，吃的时候拌匀即可。

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