菠菜木耳拌豆芽

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 菠菜300g 绿豆芽200g
  • 芝麻酱适量 盐适量 木耳50g

菠菜木耳拌豆芽描述:菠菜营养丰富,菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。具有降低中风的危险的功效;
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏,还能降血脂和软化血管。
这道菠菜拌豆芽做法简单,食材焯水后拌入香气浓郁富含钙质的芝麻酱调味,口感清淡爽口,非常好吃,是非常适合中老年人食用的家常菜肴。

凉菜家常菜拌芝麻味

菠菜木耳拌豆芽制作步骤

  • 豆芽洗净

  • 菠菜洗净

  • 切小段

  • 木耳泡发切小

  • 绿豆芽放入开水中焯分钟

  • 捞出过凉水

  • 同法处理好菠菜

  • 放入较大的容器中

  • 芝麻酱加入适量的盐和水,搅拌成稀糊状

  • 拌入菠菜豆芽中搅拌均匀

  • 装盘开饭吧

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