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姜汁菠菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菠菜150g
  • 油适量 盐适量 白糖适量 香醋适量 生抽适量 小麻油适量 生姜1块

姜汁菠菜描述:菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

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姜汁菠菜制作步骤

  • 准备的菠菜和生姜。

  • 姜切成末,菠菜用淡盐水浸泡分钟,用清水冲洗干净。

  • 用姜末,盐,白糖,生抽,醋,小麻油调成的姜味汁拌匀,待用。

  • 锅里水烧开,下菠菜焯至断生。

  • 捞出沥水,放入盆中。

  • 倒入姜汁拌匀。

  • 逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷,摆入盘中即可。

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