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凉拌菠菜宽粉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 菠菜200g 宽粉150g
  • 香油适量 盐适量 生抽适量 醋少许 蒜5瓣

凉拌菠菜宽粉描述：菠菜是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。用它凉拌，感觉很清淡好吃。

家常菜清淡白领秋季爽口凉拌

凉拌菠菜宽粉制作步骤

  • 菠菜摘去根及黄叶洗干净。

  • 宽粉浸泡二十分钟。

  • 锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右，捞出过冷水。

  • 菠菜焯水三分钟。

  • 捞出沥干水分切断。

  • 蒜捣成泥加盐 醋 生抽调成料汁。

  • 将料汁倒入菠菜中。

  • 调匀后加入适量香油。

  • 盛盘即可。

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